PELUANG USAHA KULINER AYAM PENYET SAMBAL MANGGA

ILUSTRASI AYAM PENYET SAMBAL MANGGA

Saat ini Ayam Penyet Sambal Mangga merupakan salah satu makanan favorit yang banyak penggemarnya lho.!!

Nah...pada kesempatan ini saya mau memberikan sedikit tips.

ILUSTRASI AYAM BAKAR

Cara membuat Ayam Penyet Sambal Mangga buat sahabat semua.
Bahan-Bahannya antara lain :

1 ekor ayam jantan, potong menjadi 4 bagian

1 lbr daun salam

1 btg serai, memarkan

1 cm lengkuas, memarkan

750 ml air kelapa

Haluskan:

2 sdt garam

½ sdt ketumbar

½ sdt merica butiran

2 butir kemiri

2 cm kunyit

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Sambal:

50 gr mangga muda, serut halus

1 buah jeruk limau

Haluskan:

1 sdt garam

3 buah cabai rawit merah

5 buah cabai merah keriting

½ sdt terasi goreng

1 butir tomat hijau


Pelengkap : Lalapan segar


Cara Membuat :

1. Rebus air kelapa bersama ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga ayam empuk dan kuahnya habis.

2. Lalu angkat ayam dan tiriskan.

3. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.

4. Goreng ayam hingga kuning keemasan lalu tiriskan.



Penyajian :

Taruh sambal di tempat saji. Beri air jeruk limau.

Taruh ayam goreng di atas sambal.

Tekan-tekan hingga agak memar.

Taruh mangga serut dan lalapan di sisinya.

Sajikan segera.

Gampangkan cara membuatnya..

Ada yang berminat dengan Usaha Kuliner yang satu ini, silahkan di coba. dan semoga tips di atas dapat bermanfaat.

Share this post